Brasería desde 1989 · Vilanova del Vallès
Mesa tranquila, brasa de carbón y cochinillo al horno para celebrar un aniversario de pareja o de empresa. Sin catálogo de menús de aniversario: la misma cocina de siempre, con presupuesto hablado si sois grupo.
Reservar fecha: 938 45 60 07Brasería en Vilanova del Vallès · Martes a sábado, 13:00 – 16:00 y 19:00 – 23:00 h; domingo, 13:00 – 16:00 h · Mesa reservada con presupuesto hablado
En nuestra propia web, la palabra "aniversario" aparece de dos formas: como celebración de pareja, junto a comuniones, bautizos y cumpleaños, y como aniversario de empresa, junto a las comidas de trabajo y las celebraciones de grupo. No separamos un catálogo distinto para cada uno: en La Vaquería, desde 1989 en Vilanova del Vallès, ambos se resuelven igual — con mesa reservada y la misma cocina de siempre.
Aquí un aniversario llega igual que un cumpleaños o una comunión: como parte del servicio normal, no como un paquete aparte con folleto propio.
Esto no es un salón con menú de aniversario cerrado, ni un paquete romántico con detalle incluido. Es una brasería de pueblo con brasa de carbón de encina, horno propio y huerto detrás de la cocina, que reserva mesa —para dos o para un grupo— cuando toca celebrar algo.
La comida de aniversario sale de la misma cocina que un martes cualquiera: el mismo cochinillo al horno, la misma brasa de carbón, el mismo huerto. Lo que cambia es la organización de la mesa y, si el grupo es grande, el presupuesto hablado antes del día.
Para el aniversario de empresa como comida de trabajo, eso está también en Grupos & Empresas; para el resto de celebraciones familiares, en Eventos y celebraciones. Esta página va específicamente del aniversario.
Si sois pareja y queréis celebrarlo por todo lo alto, está el menú chuletón para dos: pica-pica de queso manchego, croquetas caseras y calçots a la romana, chuletón de Angus o vaca madurada de un kilo, postre y pan. Precio cerrado, 66 € los dos, disponible cualquier día de servicio, bebidas aparte.
Quien prefiera algo distinto tiene también el arroz caldoso con bogavante, el plato más pedido de la carta, o una pieza de entrecot de Angus a la brasa.
El aniversario de empresa lo tratamos como cualquier otra comida de trabajo: menú cerrado y presupuesto hablado por teléfono según el número de comensales. El cochinillo al horno es una petición habitual cuando la empresa quiere algo especial, igual que en otras celebraciones de grupo.
En todo el sitio no hay ninguna mención a servicio de tarta, ramo, detalle o decoración de aniversario, y no se va a inventar aquí. Si quieres pedir algo especial para la mesa, dilo al reservar: se habla y se ve qué se puede hacer, pero no hay un servicio cerrado ni un cargo publicado por ello.
No existe un precio propio para "menú de aniversario": se puede venir con el menú del día entre semana, el menú de fin de semana si cae en sábado o domingo, o el menú chuletón para dos, 66 €, si sois pareja. Para grupos grandes con menú cerrado, el presupuesto se acuerda por teléfono antes del día, igual que en las comuniones.
No hay una temporada alta documentada para aniversarios, a diferencia de las comuniones, que se concentran entre abril y junio. Caen todo el año, cualquier día de la semana. Aun así, conviene reservar con unos días de margen, y con más antelación si cae en fin de semana o si el aniversario de pareja pide una mesa concreta.
Se pueden preparar opciones vegetarianas o adaptadas a intolerancias, como el gluten, siempre que se avisen al reservar y no se descubran ya sentados a la mesa.
Se llama al 938 45 60 07, se dice cuántos seréis, la fecha y si hay alguna petición especial, y desde el restaurante se confirma la mesa. No hay plataforma de reservas online ni pago por adelantado.
Vilanova del Vallès está en el centro del Vallès Oriental. Desde Granollers son unos diez minutos en coche; desde Mollet del Vallès, un cuarto de hora; desde Montmeló y Montornès, menos de quince minutos; desde Cardedeu, unos veinte. Desde Barcelona son unos treinta kilómetros por la B-40, media hora según el tráfico. Las rutas exactas están en cómo llegar.
Con varios coches llegando a la vez para un aniversario de empresa: aquí se aparca en zona libre, gratis y sin zona azul, sin plazas reservadas ni gestión previa.
No somos un restaurante con menú romántico de aniversario ni tenemos catálogo de detalles o decoración. Los domingos no hay cena y los lunes cerramos; de martes a sábado sí se cena, de 19:00 a 23:00 h. Preferimos decir esto antes de que alguien reserve pensando en otra cosa.
No con ese nombre. Para dos, está el menú chuletón para dos, 66 € en total.
Sí, como comida de grupo: menú cerrado y presupuesto hablado por teléfono.
No hay precio fijo: menú del día, de fin de semana, chuletón para dos, o presupuesto acordado si sois muchos.
No hay servicio de tarta ni detalle publicado: se habla al reservar.
Por teléfono, en el 938 45 60 07. Sin formularios ni pago por adelantado.
Te confirmamos mesa y, si el grupo lo pide, presupuesto para la comida de aniversario.