Entrantes para compartir

Lo que sí está documentado: tres entrantes, un solo pica-pica

El único pica-pica que figura en nuestra carta es el que abre el menú chuletón para dos: queso manchego, croquetas caseras y calçots a la romana. Son tres entrantes pensados para compartir en la mesa antes de que llegue la pieza principal, con el mismo criterio de casa que aplicamos al resto de la carta: nada de fritos de bolsa ni de producto industrial disimulado.

No es una carta de entrantes independiente: es el arranque de un menú concreto, el chuletón de Angus o vaca madurada para dos, 66 € en total, con el pica-pica, el chuletón de un kilo, postre y pan.

Qué no tenemos publicado (y por qué no lo inventamos)

Esta página no dice que el pica-pica se pueda pedir suelto, por raciones o fuera del menú chuletón, porque no está documentado en ninguna otra página de la web. Preferimos decirlo con claridad antes que suponer una carta de entrantes que no existe.

• Venta suelta o por raciones. No consta. Se recomienda preguntar al reservar.
• Precio individual de cada entrante. No consta: los 66 € son el precio cerrado del menú completo.
• Relleno exacto de las croquetas y procedencia del calçot. No consta.
• Otros entrantes de carta, fuera de este pica-pica. No constan en ninguna página de la web.

Siempre con el menú chuletón para dos: 66 €

El pica-pica llega junto al chuletón para dos, disponible cualquier día de servicio, de martes a domingo. No es un menú de fin de semana ni requiere una fecha especial: basta con avisarlo al reservar, porque una pieza de carne de un kilo no se improvisa en el momento.

• Queso manchego. Parte fija del pica-pica.
• Croquetas caseras. Descritas así en nuestra propia carta.
• Calçots a la romana. Rebozados, servidos como entrante, no como calçotada de temporada.
• 66 € los dos, bebidas aparte. Incluye pica-pica, chuletón de 1 kg, postre y pan.

Antes de la brasa

Somos brasería antes que nada, y el pica-pica es solo el aperitivo de lo que viene después: un chuletón de Angus o de vaca madurada hecho sobre brasa de carbón de encina. Puede ver el resto de nuestras carnes maduradas, las especialidades de la casa o la carta completa.

Qué no es esta página

• No es una carta de entrantes. Es la descripción de un único pica-pica, el del menú chuletón para dos.
• No es un plato suelto con precio propio. Va incluido en los 66 € del menú completo.
• No es una calçotada de temporada. Los calçots son a la romana, como entrante, no un evento de calçotada.
• Los domingos no hay cena. Comidas de martes a domingo, de 13:00 a 16:00 h; cenas solo de martes a sábado, de 19:00 a 23:00 h, y los lunes cerramos.
• No hay reserva online. La mesa se reserva por teléfono.

Cerca de Granollers, Mollet y el resto del Vallès Oriental

Estamos en Vilanova del Vallès, en el Vallès Oriental, a pocos minutos en coche de Granollers, Mollet del Vallès, Montornès, Montmeló, Cardedeu y La Roca del Vallès, con acceso cómodo y parking. Los detalles de la ruta están en cómo llegar.